Beschreiben Sie welche Hygienevorschriften im Laden beachtet werden müssen

  • Der Verkaufsraum muß sauber und hygienisch einwandfrei sein.
  • Das Personal muß hygienisch reine Kleidung tragen
  • Die Schneidemesserbehältnisse in der Theke müssen mit fließendem Wasser ausgestattet sein. Wenn dieses nicht der Fall sein sollte muß das Wasser in kurzen, regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden.
  • Unverpackte Lebensmittel dürfen der Berührung der Kunden nicht freizugänglich

Hygiene in der Produktion