Welche Teigtemperaturen sind empfehlenswert

  • Roggenbrot 28-30°C
  • Roggenmischbrot 27-29°C
  • Weizenmischbrot 25-27°C
  • Weißbrot 25-27°C
  • Brötchen 26-28°C
  • Formgebäck 26-28°C